BEER:Hoegaarden witbier-biere blanche

今日のBEERはHoegaarden witbier-biere blanche（ヒューガルデン・ホワイト） です。
原産国：ベルギー
原材料：麦芽、小麦、ホップ、酵母、オレンジビール、コリアンダー
品名：ベルギー発泡酒（スパイス等を含む為、法令上発泡酒）
アルコール分：約4.9%
醸造方法：上面発酵、瓶内二次発酵

世界でもっとも人気のあるホワイトビールの１つ。
ベルギーで飲まれているスペシャルビール
（ピルスナービール＝下面醗酵に対してスペシャルビール＝上面醗酵）
の中でも２０％のシェアーが有り、
ホワイトビールのジャンルに於いてはなんと７５％ものシェアーを誇り、
全生産の３０％は海外５０の国々に輸出されております。
原材料にミネラル豊富な水、大麦モルト、小麦、ホップ、の他にコリアンダーやオレンジピール（オレンジの乾皮）等のスパイスを使用し、
「フレッシュ&フルーティー」な味わいが楽しめます。
一切ろ過及び加熱を行わず、瓶詰め時にも２次醗酵用の酵母と少量のシュガーを加え、
瓶内（樽内）醗酵が行われ熟成が楽しめるビールです。
生きた酵母をそのまま瓶詰め（樽詰め）している為に、
淡黄色で乳白色のナチュラルなビールとなり、
ホワイトビールの最大の特長である「白」を主張しています。
（輸入代理店：小西酒造株式会社hp http://www.konishi.be/)