今日のBEERはHoegaarden Verboden Vrucht biere sur levure（ヒューガルデン・禁断の果実） です。
原産国：ベルギー
原材料：麦芽、小麦、ホップ、酵母、オレンジビール、コリアンダー
品名：ベルギー発泡酒（スパイス等を含む為、法令上発泡酒）
アルコール分：約8.5%
醸造方法：上面発酵、瓶内二次発酵
ルーベンスの絵画「アダム&イブ」を下絵にしたラベルデザインで有名なビールです。
程好いホップの味わいがあり、
甘く濃厚な芳香とスパイシーさが漂う神秘的な味わいが魅力です。
原材料にコリアンダーやオレンジピール（オレンジの乾皮）などのスパイスを使用し、
ローストモルトの味わいにふくよかさとフルーティーさを与え、
上品な赤ワイン的な味わいに仕上げられています。
ろ過後、瓶詰め時に２次醗酵用の酵母と少量のシュガーが加えられた瓶内醗酵タイプ。
生きた酵母をそのまま瓶詰めしている為、高級ワインのように熟成も楽しめるグルメビールです。
（熱処理はしていません） 肉料理、チーズと相性の良いビールです。
（輸入代理店：小西酒造株式会社hp http://www.konishi.be/)
6 comments:
へエーなら私にも飲めるかも？ビールデビューといきますか？
へエーなら私にも飲めるかも？ビールデビューといきますか？
>megさん
ワインの様に熟成楽しめるとは言っても、
ワインとは違うよ・・・ｗ
あ、
でも意外とイケルかもよ。
たぶん飲んだことない感じの味だと思うよ。
ほお〜興味深々！！ラベルもおもろい。
>megさん
おもろがるラベルじゃないっしょ・・・ｗ
神秘的な感じでしょ・・・ｗ
いや。禁断の果実の味?を味わいながらルーベンスの絵のラベルを見ながら、製造者は、どちらに比重があったのか今は、どちらにあるのかとか。。絵の使用料は買い取りだったのかとか。。考えながら飲んだらどんな酔い方をするのだろうか。。と
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